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澳洲移民的特色生活,还不快来了解一下~

澳洲的移民生活多姿多彩,新移民刚登陆澳洲应该怎么尽快适应移民生活呢?下面就给大家介绍下澳洲移民的生活特色,欢迎阅读!

南澳大利亚州——经典却富于变化 

虽说“经典”与“变化”两个特性难存一体,但南澳广袤的原野、多变的地貌和独成风格的小产区使这两大不同、甚至相悖的特点轻松集于一体。形成了以巴罗萨(Barossa)西拉干红为经典,以其周边的麦克拉伦谷(McLaren Vale)、克莱尔谷(Clare Valley)和库纳瓦拉(Coonawarra)等地区为变化的格局。 

盆地型的巴罗萨地区被划归为温暖地带,充足的阳光、干燥的夏秋、较大的日夜温差使巴罗萨的葡萄在完全成熟时仍能保持相对良好的酸度。为巴罗萨出产优质葡萄酒提供了良好的基础。巴罗萨有着全澳甚至是世界上至今仍存活着的最古老的西拉葡萄藤,因为该地区有幸免于曾横行世界的根瘤蚜虫的侵袭。巴罗萨西拉葡萄酒的特点是浓郁、有着黑浆果和李子的浓郁果香,常常经过一定比例的美洲橡木桶的陈放,所以在浓重的果香中含着香草、椰子、烘烤和奶油等复合气息。不过巴罗萨西拉酒最让人着迷的特点是其浓重但又平滑顺畅的单宁,这两个似乎不容易统一在一起的单宁的特点使巴罗萨西拉葡萄酒既可以在年轻时就被享用,也可以有着长久的陈年潜质,是葡萄酒不可多得的特性。巴罗萨的西拉红酒也被公认是澳洲经典西拉酒的代表。

距巴罗萨产区一个多小时车程的麦克拉伦谷因为受海风和高海拔的影响,夏季的天气较凉爽,使得当地的西拉葡萄酒比巴罗萨的西拉酒少了一点儿浓重,多了一分细腻。麦克拉伦谷西拉入口特别平滑柔顺,有人形容那口感犹如当地盛产的橄榄油般丰滑圆润,而且常常在浆果等果味中含有巧克力、甘草的气息,风味独特。

克莱尔谷较偏内陆的地理位置使该区有些大陆性气候的特点,夏秋季的白天虽然艳阳高照、温度高,但夜晚的气温偏低、很凉爽,使得葡萄成熟期放缓,有利于葡萄孕育、聚积丰富的香气和内涵。西拉和赤霞珠葡萄为当地的主要红葡萄品种,这两个品种既单独用于酿酒,又常混合在一起成为很有特色的西拉赤霞珠干红混合酒。总的讲,克莱尔产区的西拉酒虽然浓郁,但比巴罗萨产区的红酒仍是少了一分浓重,多了些许辛香料的气息。

库纳瓦拉距巴罗萨产区约4小时的车程,该地区的闻名与其具有特色的红色土壤和环境分不开。虽然现在赤霞珠是当地的主要葡萄品种,但西拉葡萄在50~100年前曾是当地的主要品种。库纳瓦拉的西拉葡萄酒不如巴罗萨地区的西拉酒浓重,而且带有着黑胡椒和薄荷的气息,有着几分凉爽地带西拉葡萄酒的神韵。 

维多利亚州与西澳——寒气孕育出的辛香

维州与西澳的葡萄酒产区虽然相距甚远,但共性是沿海岸线分布的地理位置,气候受海风的吹袭而偏寒凉,所种植葡萄的成熟期延长,所酿制的西拉红酒与巴罗萨的经典西拉葡萄酒有着迥然不同的风格。

在两个州的数个次产区中,维州的亚拉河谷(Yarra Valley)、西澳的玛格丽特河流域(Margaret River)知名度,所出产的西拉红酒虽然浆果气息较淡,但有着明显的黑胡椒和桂皮的辛香,伴着薄荷的清凉气息。中重度酒体,不如巴罗萨西拉酒浓重,但结构紧实、细致,酸度活跃、多汁,单宁略微强劲,常在陈放几年后变得平滑顺畅、更显特色和优势。此外,在酿酒方式上,这些寒凉地区所产的西拉葡萄常常在法国橡木桶存放为主,与巴罗萨西拉酒中的浓重美洲橡木影响截然不同。

猎人谷(Hunter Valley)—— 别样的风采 

虽然猎人谷是澳洲最早种植西拉葡萄的地区之一,但当地的西拉红酒名声却远远落后于南澳。或许,这与该地区温文尔雅、不张扬的气候和个性有关。不过,名气不大不代表没有特色,猎人谷的西拉葡萄酒有着别样的风采。该地区的西拉红酒一般为中等酒体,在紫皮李子和红浆果的果香中蕴藏着烟草、咖啡豆、淡色酱油、蘑菇和泥土的复合气息,似乎流露出几分传统世界红酒的神韵,单宁柔润,口感极为平滑流畅,雅致而令人回味。 

怎么融入澳洲的移民生活 ?

一、穿衣方面

澳大利亚位于南半球,气候正好与我们国内相反。春季是9月-11月。夏季则是12月-2月。秋天是3月-5月。冬天是6月-8月。而且澳大利亚主要城市集中在沿海地区,北部地区是潮湿闷热的热带气候,其他东部地区和西部沿海地区的气候相对来说温暖宜人一些,而南部海岸和塔斯马尼亚州就比较凉爽了,总体来说,澳大利亚的气候还是比较温和的,在衣服的选择上,留学澳大利亚没有必要带过于厚实的衣服和被褥等御寒物品了,当然大衣等基本御寒的衣服还是要有的。

二、饮食方面

澳大利亚没有自己的特色食物,它是一个典型的多元文化国家,不过大家聚餐的时候,喜欢弄BBQ来吃,很适合聚会,大家可以一起吃美食品美酒,还能痛快地聊天聊地。当然在澳大利亚华人文化也是很重要的一部分,中餐也是澳洲美食中很受欢迎的。在澳大利亚你可以很容易找到华人餐馆,甚至连超市都有买中国的作料和蔬菜。留学生可以自己做饭吃,而且中国人的好厨艺一直都是广受好评的。澳大利亚本国有法国菜、意大利菜、印度菜、日本料理、墨西哥菜,应有尽有,还有很多快餐店供你选择,平均伙食费用50到100澳元左右。如果你要是住在寄宿家庭的话,要记得报告他们你的喜好和忌讳的食物,以便他们购物准备。另外初到澳洲,难免会碰到一些文化差异和生活习惯的不同,提早了解一下到时候就可以以避免这些问题带来的尴尬。

三、饮食上要了解的常识

1.在澳大利亚也好,在欧美一些国家也好,在谈工作和事情的时候,他们很忌讳拐弯抹角地说话,直接切入主题,也就是不要的意思(NO),不要退让的意思。在我们看来谦虚的礼让,说多了可能就会触到他们的厌烦点了。

2.在社交场合,尤其是与女士交往过程中,如果女方没有注重伸出手,男方切记不要主动相握。在澳大利亚人看来,男人的这种行为是很不礼貌的。

3.任何吃饭、聊天时候,切记不要讨论兔子,因为澳大利亚人对兔子特别忌讳,在澳大利亚人看来兔子是一种不吉利的动物。

4.我们平时在国内吃完饭,会跟服务员要跟牙签剔牙,记住,在澳大利亚这种动作不要当众进行,在他们看来这也是很不礼貌的行为。

四、住行方面

关于出行,可以办理公交月票,在墨尔本,月票一般为每月80多澳元,可以坐公共汽车、电车和火车。在澳大利亚公共汽车都是有运营时刻表的,可以在车站和学校免费领取,也可以通过网站查询到全部车次。而且澳大利亚的车辆是靠左行驶的,与国内整好相反,如果要在澳大利亚开车,必须持有国际驾照或报考当地驾照。

五、其他方面

在休息时间上,澳大利亚人很喜欢户外互动,而且澳大利亚有很多的公共设施可以随便使用,打个篮球,踢场足球比赛,可以玩下橄榄球,都会是不错的选择。澳大利亚的景色也很优美,约上三两个朋友驾车出行,欣赏一下澳大利亚的自然风光,而且基本上是不需要缴过路费的。生活上澳洲环境优美、干净,福利制度健全,是一个理想的舒适的居住地。有机会到澳大利亚,相信你会爱上这里的。

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